drömmiddag

bilder lånade från Mathias Dahlgren

Kanske Sveriges bästa restaurang, hit skulle jag vilja gå någongång och skämma bort mig själv och min man. Tyvärr tillåter inte plånboken riktigt sådana utsvävningar..

Vägg i vägg med Grand Hotel i Stockholm ligger denna prisbelönta krog.

skrivet om:
"Att uppkalla en restaurang efter sig själv är riskfyllt - men i Mathias Dahlgrens fall får man säga att det finns täckning.

Mathias Dahlgren är nämligen den ende svensk som vunnit den prestigefyllda kocktävlingen "Bocuse d´Or", och han har blivit framröstad till "Kockarnas kock" inte mindre än fyra gånger.

Restaurangen Mathias Dahlgren ingår i Grand Hotel, men ligger avsides i det Bolinderska Palatset och består av två delar: "Matsalen" och "Matbaren". Matbaren ska vara "enklare" (även om det i det här fallet knappast handlar om enkelhet i vanlig mening) och här går det även att äta lunch. Maten har, enligt Mathias Dahlgren själv, "en svensk identitet på en regional plattform."

källa: Allt om Stockholm

till restaurangens hemsida>>
Mathias Dahlgren

Önskar alla en trevlig helg!